Patrimoine gastronomique

À Gérone, la grande cuisine s’allie à la tradition et à l’innovation, en partant de produits locaux de la plus grande qualité. Avec trois étoiles Michelin et à seulement 15 minutes du complexe, le Celler de Can Roca est le fruit de la créativité des trois frères Roca. Élu meilleur restaurant du monde en 2013 et 2015, sa cuisine méditerranéenne doit sa renommée à une sage fusion de saveurs traditionnelles et de génie.

Outre la gastronomie, les environs de l’Hôtel Camiral sont également connus pour la Route du Vin de l’AO Empordà, une des meilleures d’Espagne, dont les origines remontent à l’époque romaine. Visitez les caves de l’Empordà et plongez dans le monde fascinant de l’œnologie et de la culture vinicole, élément indissociable de l’identité gastronomique locale. Offrez-vous une séance de dégustation… et découvrez les secrets des vins rouges, blancs et rosés de la région.