Hotel Camiral

Kulinarisches Erbe

Die Provinz Girona ist international für ihre Gastronomie bekannt. Das Gebiet, mit Girona als kulinarischer Hauptstadt, bietet zahlreiche Spitzenrestaurants. Initiator des neuen Trends der Verbindung von avantgardistischer und traditioneller Küche war der heute legendäre Ferran Adrià. Weitere Küchenchefs sind seinen Spuren gefolgt und haben der Provinz einen Reigen an Michelin-Sternen beschert. Wählen Sie eines von 14 Restaurants mit Michelin-Stern und genießen Sie das unvergessliche Erlebnis.

Scrollen
Startseite  Kultur und Freizeit  Kulinarisches Erbe
Spitzengastronomie

Die Spitzengastronomie von Girona vereint Tradition und Innovation auf der Basis erstklassiger lokaler Produkte. Das nur 15 Minuten vom Resort entfernte, mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete El Celler de Can Roca wurde in den Jahren 2013 sowie 2015 zum besten Restaurant der Welt gekürt. Mit einer kreativen Mischung aus Genie und Tradition hat die mediterrane Küche der drei Roca-Brüder Weltruhm erlangt.

Weinroute des Empordà

Die Gegend um das Hotel Camiral ist nicht nur für ihre Gastronomie, sondern auch für den Wein der geschützten Herkunftsbezeichnung Empordà bekannt, dessen Ursprung auf die Römerzeit zurückgeht. Besuchen Sie die Weinkeller des Empordà und erkunden Sie die faszinierende Welt des eng mit der lokalen Kochkunst verbundenen Weins. Gönnen Sie sich das Erlebnis und entdecken Sie das Geheimnis der Rot-, Weiß- und Roséweine des Gebiets, die zu den besten Spaniens zählen.

Apart from all the Michelin-starred restaurants in the region, there are lots of other gastronomic delights in Catalunya that I really enjoy with my family. Some of my favourites can be found in Palamós market where you can buy fresh prawns, local wines and spend a lovely evening. My other favourite when I have friends visiting is to explore the wineries in Empordà. Apart from visiting beautiful vineyards you can also blend your own wine. I would recommend La Vinyeta (Mollet de Peralada) and Masia Serra (Cantallops).

Ramon S., Head Chef