Hotel Camiral

Patrimoni gastronòmic

Les comarques gironines són internacionalment conegudes per la seva cultura gastronòmica. A tota la província hi abunden els restaurants de primera categoria, amb Girona al capdavant com a capital de la bona taula. L’iniciador de la nova tendència gastronòmica, basada en la combinació de tradició i avantguarda, va ser el mític Ferran Adrià. Avui, altres xefs han seguit els seus passos, fent que el territori gironí llueixi una veritable constel·lació d’estrelles Michelin. Esculli qualsevol dels 14 restaurants amb estrella… i gaudirà d’una experiència inoblidable.

Llisca
Inici  Cultura i oci  Patrimoni Gastronòmic
Alta gastronomia

A Girona, l’alta gastronomia combina tradició i innovació a partir de productes locals de la màxima qualitat. El Celler de Can Roca, amb tres estrelles Michelin i situat a només 15 minuts del resort, és fruit de la creativitat dels tres germans Roca. Escollit millor restaurant del món els anys 2013 i 2015, la seva cuina mediterrània s’ha guanyat la fama amb una sàvia fusió de sabors tradicionals i genialitat.

Ruta de vi de l'Empordà

La zona que envolta l’Hotel Camiral és coneguda per la seva gastronomia, però també per la Ruta del Vi de la DO Empordà, una de les millors d’Espanya, amb uns orígens que es remunten a l’època romana. Faci una visita als cellers de l’Empordà i endinsi’s en el món fascinant de l’enologia i la cultura del vi, element indestriable de la identitat gastronòmica local. Regali’s un tast… i descobrirà tots els secrets dels vins negres, blancs i rosats que s’elaboren al territori.

Apart from all the Michelin-starred restaurants in the region, there are lots of other gastronomic delights in Catalunya that I really enjoy with my family. Some of my favourites can be found in Palamós market where you can buy fresh prawns, local wines and spend a lovely evening. My other favourite when I have friends visiting is to explore the wineries in Empordà. Apart from visiting beautiful vineyards you can also blend your own wine. I would recommend La Vinyeta (Mollet de Peralada) and Masia Serra (Cantallops).

Ramon S., Head Chef